KAYTUR A.Ş.’nin işletmelerinden olan Kent Ekmek Fabrikasının ekmek satış büfelerinden bazılarının işyeri açma ve çalışma ruhsatının bulunmadığı, ayrıca İl Tarım ve Orman Müdürlüğüne de kaydının yapılmadığı tespit edilmiştir.

İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik’in 5’inci maddesinde işyerlerinde aranacak genel şartlara ek olarak ekmek bayilerine ilişkin ilave hükümler düzenlenmiştir. Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik’in 6’ncı maddesinde kayıt usul ve esasları düzenlenmiştir.

Yapılan incelemede; 5 adet ekmek büfesinin işyeri açma ve çalışma ruhsatının bulunmadığı, 6 adet ekmek büfesinin ise İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne kaydının yapılmadığı tespit edilmiştir.

İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik ile Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik hükümleri gereğince ekmek büfeleri nezdinde gerekli kayıt ve ruhsat işlemlerinin yapılması sağlanmalıdır.